Einfacher Krautsalat

Einfacher Krautsalat
 
Vorbereitung
Kochzeit
Insgesamt
 
Portionen: 4
Zutaten
  • 600gr Weißkohl
  • ½ EL Salz
  • 3 EL Öl
  • 3 EL Essig
  • Gehackte Kräuter
Optional
  • Gurken
Anleitung
  1. Als erstes den Kohl vierteln und den Strunk abschneiden und die ersten Blätter abnehmen.
  2. Mein Kohl hatte ein Gesamtgewicht von 1,4 KG und ich habe die Hälfte verarbeitet. Das reicht für ca. 3-4 Personen.
  3. Den Kohl klein schneiden und raspeln.
  4. Nun das Salz, Kräuter, Öl und Essig hinzugeben und mit der Hand oder einer Gabel richtig gut durchmischen damit auch etwas vom Saft des Kohls herauskommt.
  5. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen oder über Nacht im Kühlschrank stellen.
Kleiner Tipp
Wer mag kann auch eine Gurke hinzureiben oder den Essig durch Gurkenwasser ersetzen.

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