Penne Arrabiata

Penne Arrabiata
 
Vorbereitung
Kochzeit
Insgesamt
 
Portionen: 1-2
Zutaten
  • 200gr Nudeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 3 große Tomaten
  • 200ml passierte Tomaten
  • 1 große Zwiebel
  • 1 Möhre
  • Chiliflocken
Anleitung
  1. Die Zwiebel und Knoblauchzehe klein hacken und in einer Pfanne anbraten.
  2. In der Zwischenzeit die Möhre so klein wie möglich hacken, die Tomaten grob schneiden und alles zu den Zwiebeln geben.
  3. Nach ein paar Minuten die passierten Tomaten, eine Prise Zucker und 100ml Wasser unterrühren.
  4. Das Ganze für ca 20min einkochen lassen und gelegentlich umrühren.
  5. Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen.
  6. Zum Schluss nach Belieben die Soße mit Salz,Pfeffer und natürlich Chiliflocken würzen.

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