Penne Arrabiata
Vorbereitung
Kochzeit
Insgesamt
Portionen: 1-2
Zutaten
- 200gr Nudeln
- 1 Knoblauchzehe
- 3 große Tomaten
- 200ml passierte Tomaten
- 1 große Zwiebel
- 1 Möhre
- Chiliflocken
Anleitung
- Die Zwiebel und Knoblauchzehe klein hacken und in einer Pfanne anbraten.
- In der Zwischenzeit die Möhre so klein wie möglich hacken, die Tomaten grob schneiden und alles zu den Zwiebeln geben.
- Nach ein paar Minuten die passierten Tomaten, eine Prise Zucker und 100ml Wasser unterrühren.
- Das Ganze für ca 20min einkochen lassen und gelegentlich umrühren.
- Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen.
- Zum Schluss nach Belieben die Soße mit Salz,Pfeffer und natürlich Chiliflocken würzen.
