Instant Brühe

Instant Brühe
 
Vorbereitung
Kochzeit
Insgesamt
 
Zutaten
  • 1 Packung Suppengemüse
  • (Möhre, Sellerie, Petersilie, Lauch)
  • Broccoli
  • Gemüse nach wahl
  • 1-2 EL Salz
  • 1 EL Pfeffer
  • 1 EL Zucker
  • (Eine Prise Kurkuma)
Anleitung
  1. Das Gemüse schälen und in einer Reibe grob raspeln und in einer Schüssel geben.
  2. Dann die Gewürze unterrühren.
  3. Alles auf einem Blech mit Backpapier gleichmäßig verteilen und bei 100° Umluft in dem Ofen geben.
  4. Ca. 3 Stunden trocknen lassen und immer wieder das Gemüse mischen.
  5. Wenn alles trocken und krümmelig ist kann das Gemüse entweder in einem Mixer zu Pulver verarbeitet werden oder man läßt es grob.
Kleiner Tipp
Ich hab für das Rezept eine Packung abgepacktes Suppengemüse genommen und eine Handvoll Brokkoli. Natürlich könnt ihr das auch selbst zusammenstellen.

Am liebsten mische ich 80% Pulver und 20% grobes Gemüse.

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